Вкуснятина к праздничному столу, Еда для настоящих мужчин.

Радость
а Akselenz вот пришло!!
и не ей первой!
на удафф.ком рубрика "фкуссно жрать" пестрит фотками!!!


Akselenz
курочка жжот!!!
зачот!! завтра как раз еду на дачу....

по поводу маринования курицы в соке (апельсиновом)
- грудки
- сок
- лук
- чеснок
- карии
- мука
- соль и перец (черный молотый)

грудки, лук кольцами, чеснок, соль, перец, карри - это маринад
на пару часиков....

потом куриные сисечки выжимаем и быстро обжариваем до румяности без масла на тефлоновой сковородочке

вынимаем

лук выжимаем, обжарваем, и кладем к курице

маринад выливаем на сковороду, чуть выпариваем
и сыпанем туда муки немного, для загустения, вот и соус

вкуссно жрем с листьями салата! (худеющие, это вам)

13_belka_13, спасибо!!!!!!
Держи яблочки в дорогу! На природе все вкусно!



ЗЫ: фотка МОЯ. и яблоки наши - из сада

Akselenz

Ага, спасибо!!!
Вижу готовить ты умеешь.
Люблю женщин , которые готовить умеют, только мне на ентом фронте что-то не везёт. Приходится иногда, когда хочу поесть вкусненько-готовить самому.
Только я не люблю этим заниматься, просто жуть.

окрошечка...пивко...ну и все мое))))

Присоединённое изображение

Радость
я уже отписала в галереи и тут напишу! РАСКОШНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
хоть и не мужчина я... но увиденное понравилось))))

Флинт

А я наоборот - люблю )) Вот смотри к примеру - салат... Просто квашеная капуста с луком, красным перцем и морковкой ))


Присоединённое изображение

Или вот.... соленые грузди тоже с лучком и сметанкой.
Рецептов особых писать и не надо, думаю...

Присоединённое изображение

А тут рецепт

Рулетики рыбные

• «филе соленой сельди 2шт.(я горбушу брала)
•лук репчатый 1-2 головки
•лук зеленый рубленый 4 а. ложки
для горчичной заправки:
• масло растительное 2 ст. лОжки
•горчица готовая 1ч ложка
•уксус3%-й 2 а. ложки
• сахар, перец черный молотый по щепотке

Репчатый лук нашинкуйте тонкой соломкой, опустите на несколько секунд
в кипящую воду, затем быстро охладите и смешайте с мелко нарезанным
зеленым луком
Для заправки взбейте ингредиенты до расплавления сахара.
Филе разрежьте вдоль пополам, выложите ровным слоем лук Сверните филе
рулетиками, плотно уложите в неокисляющуюся посуду, залейте горчичной
заправкой и дайте настояться в холодном месте 8-10 часов.
При подаче полейте сельдь этой же заправкой и оформите зеленью


правда там у меня не совсем рулетики получились :/ но съели их тоже быстро

Присоединённое изображение

ох
а я ща навернула салатик из свежей капустки с огурчиками и зеленью, мням...с бородинским хлебушком

а я сеня голодная.. и нафига сюда заглянула((((((((((((((( хмыкхмык.. пойду домой скорей... кулинарничать))

дык Бусь, жарко ж...и есть то не хочется...только пить и вот салатики да окрошечки
ничего ни жареного, ни жирного беее....

Вот, сделала сегодня. Рецепт не мой, но фотки мои

Делаем (или берем готовый) фарш, я предпочитаю куриный. В фарш кроме соли и перца НИЧЕГО не добавляем (если фарш суховат, можно добавить в него сметаны). Хорошо вымешиваем. На доску, насыпаем или панировочных сухарей (или, что лучше, свежепросеянную муку) и формируем, не очень тонкую, мясную лепешку.
Сворачиваем лепешку, как беляш, края к середине. В центре образовывается небольшое углубление в которое, помещаем кусочек СИЛЬНО ЗАМОРОЖЕННОГО сливочного масла или льда. Обращаю внимание, что масло должно быть ДЕЙСТВИТЕЛЬНО сливочным, а не смесью растительных и животных жиров, т.е. масло из настоящих (не нормализированных) сливок, иначе это масло сразу же ВЫТЕЧЕТ. Хорошо обваляем полученную котлетку в панировке. Налепим котлет сколько нужно
На сковородку нальем немного масла (что бы только смочить дно) можно ёще добавить кусочек сливочного масла. Делаем СИЛЬНЫЙ огонь, и ждем пока масло не раскалится (появляется легкий дымок. Кладем котлеты ШВОМ ВНИЗ и жарим так около минуты. На поверхности котлетки образуется корочка, и она уже не развалится. Переворачиваем котлетку на другую сторону, и примерно через 30 сек убавляем огонь, до средне-слабого и жарим до готовности. Готовность определяем по кипению в выемке котлеты (куда мы помещали масло) соков. (С)


Присоединённое изображение

Радость

Ага, узнаю. И всё твоё узнаю, и бокал с пивом из Ёршика узнаю.

Akselenz

Женщины любят через ухо, а мужчины через желудок.
Акс, советую применить это правило в жиСТь.

Флинт

Ну а я как? Я это знаю, и как видишь делаю!
Чего еще сделаю - буду выкладывать