Приготовить, Быстро и просто!

Это в тазике который?

А что там у тебя из свеклы в овальной миске?

Вообще-то меня больше интересовал жюльен с грибами и яйца с горбушей.
У нас горбуши до фига, но я видимо не умею ее готовить. Она у меня получается сухая и пресная, как я не ухищряюсь.
Форель сама солю. Форелка- совсем другое дело! Я ее в рукаве под сырно-сметанным соусом делаю

Нафиктити, так я соленой горбушей и фарширую. Тонкой соломкой режу, перемешиваю с желтками, и 40% сметаной.
Счас картинку найду.

Вот яйцЫ, а рядом - моя фирменная солонина.
И грибы в сметане.

А из сырой горбуши - сашими наделай, обалдеть, какая закуска.

Присоединённое изображение

солишь сама?
Форель вкуснее намного. Я брюшки отдельно солю. Вкуснотищща!

Грибы в сметане - это мысль. Сделаю-ка я завтрева картофельные котлеты с грибной подливой.
а сегодня посмотрела на твой рулет и навертела голубцов из пекинской капусты

Нет, правда, наделай сашими из стейков на косточке. У нас гости сметают за секунду. Докладываю и еще с собой даю.))

ЖУЛЬЕН.
Берешь любые грибы. Я люблю вешенки или лесные, грузди - вообще отпад.
На кг.грибов - одна луковица.
Лук зажариваешь кубиками. Прямо зажариваешь, а не томишь.
Грибы режешь не мелко. И - на сковородку к луку. Не варить предварительно! Они дают достаточно сока, чтобы приготовиться и получаются в разы ароматнее.
Добавляешь на сковороду жирную сметану. Ждешь, чтобы выкипела, надо помешивать. Как только все загустело и стало ровного темно-бежевого цвета, добавляешь черный перец, перекладываешь в кокотницы или одну большую емкость. На самой мелкой терке трешь твердый сыр и понемногу сыплешь на грибочки.
В духовку до зарумянивания.

А я часто ленюсь запекать с сыром. Потому что - и так вкусно, а запекаю гостям.

Давай рецепт

Держи.)))

Подмораживаешь любую красную рыбу (предварительно очищаешь и потрошишь).
Пока не оттаяла, острым ножом режешь на стейки, как колбасу. Толщина ломтей не более сантиметра. Тоньше - еще лучше.
Укладывать нужно сразу на то блюдо, на котором подавать станешь. Сначала на блюде готовишь "постельку" для рыбы. Режешь лук полукольцами (на дайсере - самое то), мнешь его руками зверски, чтобы стал мягким и пустил сок. посыпаешь солью, красным перцем и щепоткой сахара. Сверху укладываешь рыбу в один слой. На косточку каждого кусочка капаешь пару капель уксусной эссенции, потом посыпаешь ломти сахаром, солью, лучше морской, жгучим перцем, шафраном (куркумой вместо него можно, но вкус не тот). Посыпать именно в таком порядке.
Сбрызгиваешь соевым соусом, на каждый кусочек немного растительного масла. И в холодильник на 5-10 часов.

Очень просто - но результат - один восторг.
Подавать с васаби, но и с обычным родным хреном вполне себе.
А я и без этого употребляю.

нашла вот сколько рецептов

Много рецептов!

Надо будет и в самом деле попробовать

то есть по-русски, но завернуть по-японски)))
прикольно!
Но привычки же сильней меня, наколоть кусок селедки с тарелки вилкой...
Да! а эти русскороллы с черн хлебом, надо полагать? или хлеб тоже в рулет?))

Тала, да чёрт его знает - это уж как хозяйка распорядится

Я один раз что-то такое подобное сделала, мне сказали, что я извращенка.