Рыбные блюда.

Быстрая и вкусная рыба

Потребуется:
рыба замороженная (филе)
лук
морковь
кетчуп
майонез

Кусочки замороженного рыбного филе разложить слоем на сковородке с разогретым маслом (рыбу можно и не размораживать), посолить.
Поверх положить слой мелко нарезанного лука и тоже слегка посолить.
Далее - слой тертой моркови, тоже чуть посолить.
Нанести сеточку из кетчупа, сверху полить пачкой (200 г) майонеза.

Все потушить под крышкой на небольшом огне минут двадцать и наслаждайтесь вкусной рыбкой!

Какой рецепт классный!! у меня такого еще нет.
Попробую обязательно.Унесла в копилку.

Аспиринка

Когда дочь такую рыбу впервые готовила, я ничего особенного не ждала. А оказалось так вкусно!

А здесь нет темы Блюда из рыбы? Я что-то не нашла. В Навигаторе только об икре "рыбная" тема.

Я филе любой рыбы делаю немного по другому. Ибо-нет-майонезу и кетчупу, разве что живьем их и то иногда.

Грибы из банки порезанные, луковицу кольцами, банку сметаны любой жирности(250 гр) -все это вываливаю на рыб, аккуратно перемешать и в духовку, средней температуры. Минут через 30 готово.

Филе стечь хорошо должно перед, потому что жидкости будет слишком много. Соль и перец кто любит.

Кукла Колдуна

Я кетчуп и майонез тоже не шибко жалую. Потому и не ожидала ничего от этого блюда. Но вот тут сошлось - таки вкусно!
И в тему быстрого приготовления блюд подошло

Аспиринка, так можно завести тему Блюда из рыбы? Или такая все же есть?

Я кетчуп и майонез тоже не шибко жалую. Потому и не ожидала ничего от этого блюда. Но вот тут сошлось - таки вкусно!
И в тему быстрого приготовления блюд подошло

Аспиринка, так можно завести тему Блюда из рыбы? Или такая все же есть?

Нету.
Щас сделаем.Я рыбу люблю, у меня столько рецептов, поделюсь.

Аспиринка

Оце діло!

Ну и рецептик еще один:

Котлеты из консерованной рыбы

Сварить полстакана риса - залить стаканом кипятка, посолить или добавить кубик бульонный, дать остыть.

Консервы рыбные натуральные в масле (сардины, лосось, скумбрия и т.п.) выложить в миску, удалить кости и размять вилкой, добавить к рыбе рис и поджаренный до золотистого цвета лук.

Все перемешать, добавить яйцо, снова перемешать, сформировать котлетки, обвалять в сухарях или в муке и обжарить на сковородке до золотистого цвета.

Перед подачей на стол посыпать зеленью и полить растопленным сливочным маслом.

Очень вкусны такие котлеты и в холодном виде.

Кукла Колдуна

Вот знаешь, сколько не пыталась в рыбу засунуть грибы, что-то не так получается.
Во-первых грибы ешь, а они уже не грибы , а рыбный запах приобретают.

Смотря какая рыба. лучше для котлет рыба в масле.

Очень часто делаю икру из щуки.
А вот так подаю на стол.

Закуска из икры щуки.
Состав:100 грамм солёной икры щуки.4 варёных яйца, луковица, майонез, зелень укропа, перец.
Измельчить, перемешать и заправить майонезом.
Уложить в вафельные маленькие корзинки или просто намазать на квадратики хлеба.

Аспиринка

В рецепте отмечено, что именно в масле. В томате никак не подходят.

Хм... Очень интересный рецепт. Получается рыба под маринадом.В воскресенье обязательно сделаю. Исключить майонез и кетчуп, добавить сметану с перцем, и тушеные помидоры.Как раз привез с рыбхоза филю морского языка.

Голиаф

Не забудь потом поделиться впечатлением, как понравилось.

Котлетки из консервир. рыбы я ещё не пробовала!
Ванда, спасиб за темку - я большой любитель всех видов рыб))

Тала

Я пробовала - вкусно.

Пожалуйста, я рада, что понравилось

И так, делай раз.По ходу дела понял что лука маловато будет.И пожалел морского языка, в дело пустил старые запасы филе минтая.Морковка подсохла, однако ежели тушиться будет со сметаной, то и сухая прокатит.


Как говорят старые извращенцы вроде меня важна не ...секса, важна подготовка.Не торопясь трем морковку, лук сильно мелкий не люблю, да и не видно его потом будет.Потому покрупнее, но на мелкие фракции.Да и сока с него будет больше с такого.Все таки добавил позднее два раза по столько ))))
Итак, делай два.

И делай три.


Так как майонез принципиально не потребляю, то прибалтийская сметана мешается с перцем, солью,очень чуть лимонного сока.Что бы не свернулась от сока быстро мешаем.Разбавляет раз в раз с горячей водой, что бы диффузия приключилась, даем постоять минут 5, и выливаем в противень.И так делай четыре.


К тому времени духовка уже в состоянии *дай сюда*, еще не ад , но уже жарко.Поэтому все добро туда, и безжалостно регулятор температуры на 15 минут на максимум.И так делай пять.


Запахи восхитительны, звук булькающего блюда вызывает слюноотделение.За спиной перешептывание-Ну что там, папа?
И так делай шесть.

Вот что получилось на выходе. Это последняя прижизненная фотография блюда. Через примерно 11 минут МС мыла противень, а я получил чмок в щеку))) Мне достался кусочек примерно 3 на 3 сантиметра.))))