Жара. Какие блюда готовим?, Летнее меню.

Рецепты с лавашем классные.
Но...у меня он что-то не прижился.. пробовала делать, вкусно, а мои домочадцы не приняли.Им блины лучше, а их в такую жару часто печь не будешь.

Тала

такую брынзу надо держать в молоке или воде. жидкость менять раз в два дня.
моя нянька-гречанка так делала.потом и я. это когда покупалась болгарская брынза. она зараза всегда была соленой
сейчас наши узбеки научились делать любую - от жирной до не. от соленой до пресной. на любой вкус.

А я брынзу люблю свежую.Сначала на рынке на пробуюсь, потом куплю понравившуюся и день-два и её нет.

Салат с кальмарами.

На одного кальмара:
1 яйцо
3 крупные редиски
зеленый лук и зелень по вкусу, базилик лучше не добавлять.

Отварить кальмаров по науке (после закипания я варю не больше минуты) и откинуть. Сварить яйца вкрутую.
Редиску потереть на терке. Зеленый лук и зелень мелко порезать. Кальмаров порезать тонкой соломкой, яйца тоже. Присолить и заправить майонезом, можно пополам со сметаной.
Очень вкусно.

Раньше я этот салат делала со свежими огурцами. Но огурцы - такой специфический овощ, он своим вкусом и ароматом способен забить любые ингредиенты. Редиска лучше, а вчера я ещё добавила цветной капусты.

А моя бабушка заливала брынзу кипятком. Соль уходила и брынза становилась тягучая, как резиновая. Прикольно было такую есть.

А вообще, в жару салдамане едят окрошку.

Дан Ная

только один вопрос-редиска у нас уже отошла.Чем посоветуешь заменить?
Огурец и капуста не идут к кальмарам, это точно, забивают вкус.

Аспиринка, а у вас не продают израильскую редиску? У нас - круглый год.
А заменить можно дайконом, тоже ничего себе овощ

от спасибо за советы по брынзе всем! да, она у меня в коробочке с водичкой, так продавалась, теперь попробую воду менять, и обязательно попробую заварить кипятком Интересно.
салат с кальмарами такой тоже не ела, ни с огурцами, ни с редисом. Дайкон моя мама выращивает, оч хороший овощ, вкус как у редиски, долго хранится.

Тала, дайкон со сметаной - прямо деКАЛАТес!
Вот надо сделать. Захотелось.

у нас в супере кук-си продают готовое. палочка-выручалочка.
корейская окрошка. и чухаться не надо.
а еще есть рядом домашнее кафе - там окрошки завались, на кефире и с мясом.
я в раю

Кудряшка Сью, вот, надо кук-си приготовить.

только не курином бульоне. такая гадость

нет, вот чего-чего, а израильской редиски у нас нет.А дайкон продают, но...надо топать на рынок и искать..
Кудряшка Сью

Хочу в рай.. а то я совсем обленилась..

Мана сенга результат - кнели
Тетушка..спасиб тебе за рецепт. Мои мужики тарелки облизали...
(я запасливая на кг фарша делала осталось на второй раз)
Ребята, это вкусно и легко.и главное быстро-ооо... отвечаю. муж думал что я яичницу жарила .
добавила еще специи..даже немного чесночка вбухала..не заметили..


а фарш из куриного феле

Дафна, выглядят точно как мои. Я прям рот открыла.
Значит, рецептус точно написала.

Лен..насколько мои привереды..съели все!!!
СПАСИБО ..накормила