Жара. Какие блюда готовим?, Летнее меню.

а я бы на эту коровку взглянуть хотела

Дафна, я лично видела корову, которая ела коноплю (на хлопке дело было) Уверена - отличное вышло молочко!

Повезло же потребителям этого молока...небось всю голову сломали, что же это такая за тяга непрeодалимая...к молоку

как на нас жара-то подействовала! на какую еду переходим!

Тогда лучше сразу "маковое молочко" спрашивать....

Амур,ты меня просвещаешь?
я ведь девушка пытливая, ...только запоминаю не так

Термин "маковое молоко" придумал Джордж Мартин в своей фэнтази-саге.....

Тала, я уж третий день на салате из помидор сижу. Просто невозможно плиту включать. Папа с мужем уже бьют тревогу.

Тала
Нууу не знаю. Кукурузное масло у нас во всех магазинах есть...Оливковое тоже.

Тут весь секрет в том, что я живу в глубокой провинции. Тут у торговли ориентация не столько на массовый спрос, сколько на работу с постоянными покаупателями. Льняное масло я покупаю в отдельчике товаров для здорового образа жизни. Поллитра хватает месяца на два. Маслдо мне даже домой привозят, хозяева отдельчика амвэйщики, у них в соседнем доме партнеры живут. Масло льняно шибко полезное, рыжиковое, как оказалось, тоже.

База у нас хорошая. Яблок 20 сортов, мандаринов 10. Помидоров 6-7, чеснок всегда свежий, зелень как попадёшь.

Кстати, мне тута сказали интересный рецепт панировки для жареной рыбы - пополам панировочные сухари и мелко дробленый арахис. Надо будет попробовать.


У нас сейчас с лёгкой Тетиной руки корейская капуста непроходящий хит! В последний раз я положила острого перца в два раза больше чем надо (по ошибке), так зятья на ура слопали.

Недавно попробовал холодный гороховый суп, рецепт на кулинарном сайте нашел. Классно получилось, делюсь

На 4-6 порций:
1 ст л оливкового масла
6 перьев зеленого лука, мелко порезанных
2 зубчика чеснока, очищенных и мелко порезанных
900 мл овощного бульона
675 гр очищенного свежего или замороженного зеленого гороха (1.8 кг свежего гороха в стручках)
1 кочан зеленого салата, мелко порезанный
горсть свежей мяты
соль и черный молотый перец

1. Нагреть масло в большой кастрюле. Добавить лук и чеснок и обжаривать на самом маленьком огне 5-7 мин, пока зеленый лук не станет мягким.
2. Влить бульон и довести до кипения. Добавить горошел, довести до кипения и варить при медленном кипении. Добавить зеленый салат и мяту. Готовить еще 2-3 мин, пока горошек не станет мягким.
3. Взбить суп в блендере до однородной массы. Приправить по вкусу. Перелить суп в большую миску и дать остыть. Накрыть и поставить в холодильник на 4 часа или на ночь.
4. Разлить суп по тарелкам. Сверху положить по ложке густых сливок или сметаны и украсить мятой.

очень вкусный. я ела такой. но пукательный, само собой.

вот потому и не люблю горох, никуда не добавляю..

Селедку под шубой любят все. Ну, или почти все.
Предлагаю испробованный вчера летний вариант - Селедка в сарафане.

Блюдо слоями не укладывается, просто перемешивается.

Селедку очистить, или взять филе, порезать тонкими ломтиками. Нарезать мелкими кубиками картошку, лук, свежие огурцы, яйца. На крупной терке натереть немного сыра. Меленько нарезать зелень, побольше и укроп - обязательно. Перемешать, заправить сметаной.

Полчаса в холодильнике и можно кормить страждущих.

кусьна

А потом вёдрами воду пить....

а ты после селедки под шубой пьешь?
соли не больше и не меньше..
нормально...

Дафна

Я давно не ел селёдки.....