Страницы: (19) Просмотр всех сообщений « Первая ... 13 14 15 [16] 17 18 19   ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Ответ в тему Создание новой темы Создание опроса

> Скорая кулинарная помощь
Тамара
Дата 13.04.2013 - 21:45
Цитировать сообщение

Пользователя сейчас нет на форуме


Она идёт по жизни смеясь...
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 7943
Регистрация: 15.12.2006
Репутация: 76




Цитата (Namaste @ 13.04.2013 - 18:11)
Как вариант - вместо овсяных хлопьев и картошки столовая ложка крахмала и столовая ложка сметаны.
Сначала и правда кажется, что очень жидко, потом схватывается.

Я тоже пробовала в котлеты (всякие) добавлять крахмал и сметану....
Подтверждаю - классно! good.gif в смысле вкуса....
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Namaste
Дата 13.04.2013 - 23:19
Цитировать сообщение

Пользователя сейчас нет на форуме


Звезда Подвальчика
*******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2274
Регистрация: 21.12.2012
Репутация: 9




а еще я вспомнила - можно в кипящее молоко опустить грудку, довести до кипения и выключить. Закрыть крышкой. И через полчаса будет офигенно сочный кусок белого мяса. В молоко можно добавить зубчик чеснока.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Тамара
Дата 14.04.2013 - 11:42
Цитировать сообщение

Пользователя сейчас нет на форуме


Она идёт по жизни смеясь...
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 7943
Регистрация: 15.12.2006
Репутация: 76




Цитата (Namaste @ 13.04.2013 - 23:19)
а еще я вспомнила - можно в кипящее молоко опустить грудку, довести до кипения и выключить. Закрыть крышкой. И через полчаса будет офигенно сочный кусок белого мяса. В молоко можно добавить зубчик чеснока.

Мясо сырое опустить? Думаешь - проварится?
А вообще я, хоть и догадываюсь, что это говорят во мне мои плебейские гены, очень люблю куриные бедрышки и терпеть не могу белое мясо.... blum3.gif yes.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Namaste
Дата 14.04.2013 - 16:01
Цитировать сообщение

Пользователя сейчас нет на форуме


Звезда Подвальчика
*******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2274
Регистрация: 21.12.2012
Репутация: 9




Тамара
да, сырое! И оно за полчаса в горячем молоке доходит. проверено! Очень вкусно получается.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Нафиктити
Дата 15.04.2013 - 11:30
Цитировать сообщение

Пользователя сейчас нет на форуме


Управляющий
******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1720
Регистрация: 29.03.2012
Репутация: 6




Не знаю, что и выбрать! girl_haha.gif
Но за идеи спасибо.

Могу поделицца тож секретом.

Я часто делаю заливные языки, из свинятины.

Но возни много, Сначала нужно языки сварить, и этот бульон слить, он мутный и невкусный. К моменту заливки должен быть уже готов другой бульон.

Раньше я делала из куриного супового набора. Сначала я его варила, потом остужала, снимала жир, процеживала и уже потом с желатином варила.

И вот. У меня стали скапливаться остатки от кроликов: хребтинки там, ребрышки.
Так вот, из них полчается отличный бульёнчик для язычков! Он вкусненький и совсем без жира!

Рекомендую!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Ваша тетя
Дата 15.04.2013 - 13:17
Цитировать сообщение

Пользователя сейчас нет на форуме


Местная бразильянка
********

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 11577
Регистрация: 13.03.2012
Репутация: 57




Нафик, а какой бульон для заливного из страусятины! rolleyes.gif
rolleyes.gif rolleyes.gif
Суперее ничего не ела. yes.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Амур
Дата 15.04.2013 - 13:33
Цитировать сообщение

Пользователя сейчас нет на форуме


Хранитель Печати Подвальчика
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 16461
Регистрация: 25.03.2004
Репутация: 23




Нафик
Цитата
вот. У меня стали скапливаться остатки от кроликов: хребтинки там, ребрышки.
Так вот, из них полчается отличный бульёнчик для язычков! Он вкусненький и совсем без жира!

Короче это всё называется "уха из петуха" biggrin.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Namaste
Дата 15.04.2013 - 13:38
Цитировать сообщение

Пользователя сейчас нет на форуме


Звезда Подвальчика
*******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2274
Регистрация: 21.12.2012
Репутация: 9




Ваша тетя
нифига себе... а где ты страуса поймала?

А я один раз кенгурятину готовила. Ничего особенного, кстати, не самое вкусное мясо.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Ваша тетя
Дата 15.04.2013 - 13:42
Цитировать сообщение

Пользователя сейчас нет на форуме


Местная бразильянка
********

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 11577
Регистрация: 13.03.2012
Репутация: 57




Namaste, на Кубани полно страусиных ферм, мясо, яйца продают. Не сильно и дорого.
И в суперах можно купить, но мороженое.

Кенгурятину не пробовала, хотя говорят, что ее в колбасной промышленности вовсю используют.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Namaste
Дата 15.04.2013 - 14:04
Цитировать сообщение

Пользователя сейчас нет на форуме


Звезда Подвальчика
*******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2274
Регистрация: 21.12.2012
Репутация: 9




Ваша тетя
ферма-то под Питером есть, да только не видела, чтобы продавали ни яйца, ни мясо.

В колбасу чего только не добавляют... лучше не знать.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Джозефина
Дата 15.04.2013 - 14:09
Цитировать сообщение

Пользователя сейчас нет на форуме


Бармен
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 429
Регистрация: 26.03.2012
Репутация: 4




Здрасьте! Я смотрю вы тут народ извращаетесь по полной.. Кенгурятина, страусятина.. Да У нас Кениге в лучшем случае мясо кролика из детического мяса huh.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Ваша тетя
Дата 15.04.2013 - 14:20
Цитировать сообщение

Пользователя сейчас нет на форуме


Местная бразильянка
********

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 11577
Регистрация: 13.03.2012
Репутация: 57




Namaste у нас в 5 км. ферма. Там и магазинчик есть, и ресторанчик. Часто не ездим, но бываем.
Самый прикол был, когда гостям на завтрак подала вареное вкрутую страусиное яйцо. Его прям кружками режешь - и на бутерброд. biggrin.gif


Джозефина, нутрий тут еще завались из диетического. prankster2.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Джозефина
Дата 15.04.2013 - 14:35
Цитировать сообщение

Пользователя сейчас нет на форуме


Бармен
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 429
Регистрация: 26.03.2012
Репутация: 4




Ваша тетя
Круто. Я тоже видела яйца в супере. Но чего сейчас не видать.. Страусятины.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Ваша тетя
Дата 15.04.2013 - 15:00
Цитировать сообщение

Пользователя сейчас нет на форуме


Местная бразильянка
********

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 11577
Регистрация: 13.03.2012
Репутация: 57




Джозефина, ну приезжай. Замочим страуса. Делов-то. biggrin.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Амур
Дата 15.04.2013 - 16:15
Цитировать сообщение

Пользователя сейчас нет на форуме


Хранитель Печати Подвальчика
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 16461
Регистрация: 25.03.2004
Репутация: 23




Ваша тетя
Цитата
нутрий тут еще завались из диетического

Ну тогда уж и крыс и мышей..... biggrin.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темы Страницы: (19) Просмотр всех сообщений « Первая ... 13 14 15 [16] 17 18 19  Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

 




[ Script Execution time: 0.0314 ]   [ 12 queries used ]   [ GZIP выключен ]