Варенье, всякое разное

Девочки, как кто замораживает смородину?

Тала, я замораживаю. И вишню, кизил, сливу, мелкие яблочки зеленые (для шурпы).

Талочка, рассыпаю мытую смородину по пакетам целофановым (примерно по 0,5-1 кг) и складываю пакетики в морозилку. Всё.
Точно также поступаю с вишней и сливами. Малину и клубнику перемешиваю/ передавливаю с сахаром (как следует и по отдельности) и тоже в морозилку, предварительно разложив по банкам или пластиковым контейнерам. Если к свежей малине с сахаром добавить ягод (целых) смородины, или любых других, и еще можно добавить целой (не перемятой) малины, то получается еще вкусней.
Сахара лучше поменьше....

Ага, только после мытья дать ягодам обсохнуть на старых полотенчиках. Чтобы были сухие - и в пакет. А еще можно в пластиковые полторашки смородину, место реально экономится.

Большое спасибо. Меня интересовало с сахаром или без, и в какой таре обычно. Спасибо. А обсушить можно на бумажных полотенцах.

P.S. Проверила))) на бумажных не годицца, совсем неудобно собирать ягоду с размокших. Достаточно просто дать стечь воде с ягод в сите.

А я без варенья не могу.Варю каждый год. Варю обычно, 5-15 минут в зависимости от ягод. Ну и немножко замораживаю, но то что замораживаю обычно не ем) не естся. В этом году сварю вишню ну и как всегда смородину черную. А вот мороженную люблю клюкву. Ну в основном употребляю её,когда болею. А делаю просто заливаю замороженную клюкву кипятком,клюква немножко размякнет,потом я её давлю картофельной толкушкой,добавляю немного сахарного песка и всё можно пить.Можно процедить пить,а можно и так.Легко и просто и полезно. А варенье варю, потому что почти не ем другие сласти, ну шоколад и зефир иногда, в основном на работе, чай сладкий тож не пью, вот.

Тала

На небумажных можно. Я всегда так делаю.
А замораживаю смородину в специальном лотке (был в морозилке, когда купили холодильник), а потом уже замороженную насыпаю в небольшие пакеты.