Добрый день или вечер 2016!, Ежедневный чат

Приветствую!!
Даа, круто у вас, однако. Сурово.

А у нас опять день с ночью перепутан в семье ну что делать. Выбирать не приходится.

Всех с пятницей и приятных выходных!

Bagira, вот жесть, так жесть...

Доброго всем вечера!

Сейчас расскажу, как мы плов на уличном очаге в мороз замутили
Пар такой поднялся, как бутафорский туман. вообще ничего видно не было. И мы его готовили наощупь. Гадость получилась. Воды капитально перелили. Сынуся расстроился ужасно, никто есть не стал, только Шурик (не ценитель она, считает, что плов - это какша с мясом), но сколько она там съест, как птичка клюнет.
Зато собаки были в восторге.

Вести с полей...потеплело без ковычек.... хотя как сказать,-18



Ваша тетя,ещё бы не в восторге, кое то веки плов испробовали

Bagira, пусть у вас попустит поскорее

Завтра у нас начинается дурдом выходного дня - все на месте.
Хочу выбраться по магазинам.

Ни фига себе.... У нас и то минус 10.... Крепко вас прихватило...

Всем-всем добрый вечер!

А я плов люблю любой .... какой бы Вова не приготовил... Больше всего нравится когда забудут купить зиру и кукурму.... Я не представляю, как это - плов испортить... Ну разве что, если подгорит...
Заелись вы, однако...

Доброго денька, дорогие люди!
Как выходные проводите?

Я побегала по торговым точкам. Пополнила запас косметики и всяких таких приятностей. Носочки шерстяные еще отхватила и гольфы верблюжьи, ой, как в них приятно, уже напялила.)))

Тамара,плов с куркумой? Ну вы даёте...
Мне бы тоже понравилось, если бы ее забыли.

Сегодня думала, чем мужа побаловать, а он говорит, - сделай макароны по-флотски.

Макароны по-флотски - это круто! Любимая еда.

Лена, насчет куркумы не уверена - но иногда они кладут в плов какую-то дрянь - может это была зира, а не куркума.... Мне нравится когда только чеснок и перец там всякий из приправ... и еще неплохо, когда барбарис добавляют... или немного готовых приправ из пакетика для плова....
А зиру с куркумой -

Добрый день всем

Выходной день провожу в раздумьях делать прививку от гриппа или нет. запугали совсем.
Да, ещё ходила кататься на коньках. На градуснике уличном + 2, не верю своим глазам

А плов я иподгорелый сьела бы , любой

А по мне так плов - плову - рознь.

Я вообще помешана на приправах. Люблю индийскую и перуанскую кухни. Поэтому точно знаю что каждому мясу - своя приправа. Если плов с бараниной, то зира, барбарис и куркума просто необходимы - у баранины специфический запах. Для плова с телятиной идет розмарин, базилик, майоран и тмин. С курицей - орегано и карри. Для плова фруктового (некоторые любят) приправы вовсе не нужны потому, что там по определению должны быть курага, чернослив и изюм.
А плов без приправы - это не плов. Это рис с мясом.

Главное - чтоб вкусно было....
А вообще из трав-приправ я признаю укроп, чеснок, петрушку, черемшу. И еще перцы всякие. Всё. А остальное... не понимаю. Не принимаю.
А курицу предпочитаю с лучком, морковкой, перчиком.... или чесночком и перчиком... и никаких тебе ореганов...

Вот такие мы все разные.

Девочки, в плов не добавляется куркума, только шафран. Это не только цвет, но и аромат, и вкус. Куркума для индийских блюд неплоха и даже желательна, но в плов - убейте, но это - кощунство.

А испортить его легко, у нас много лет не получалось, но вот в новогодние каникулы сподобились. Если рисинки слипаются - это не плов, а бурда. У нас слипались.
Ну реально ничего видно не было из-за пара. Мороз, собака...

Лена, спасибо за совет насчет шафрана! Вове передам. Он нас главный пловщик. И дома регулярно его готовит (служба в Таджикистане не прошла даром) ...
Каждый раз пытается довести приготовление плова до невиданных высот....

Доброе утро всем

Ваша тетя,вашим собакам повезло, что меня не было рядом. я сьела бы и со слипшимся рисом.

У нас -3 и снег валит