Блюда из курицы, Любители курочки все сюда

У меня почему-то не выработалось привычки к майонезу. Я сметану люблю, приправляю ее специями.
А мои мама и муж плохо относятся к легким майонезам - берут только полноценный.

Приготовила куриные бедра в сметанно-чесночной подливке уже второй раз.Очень вкусно!!!

У меня дети любят я делаю, куриное филе (отбиваю), посолим, не много в майонезе и кетчуп, сверху помидорка и в духовку минут на 30, потом сверху сыр, и еще минут на 15-20. Можно грибочки добавить, но мы пока для грибов маленькие.

Курица на лаваше.

Берем курицу, разделываем на некрупные кусочки. Маринуем ( лучше часов 8-10). Маринада нужно достаточное количество, чтобы и курица и лаваш в последствии им пропитались.

Я делаю так: кефир, много лука полукольцами, соевый, приправы.

Через 8-10 часов берем круглую форму, смазываем маслом. В форму кладем ТОЛСТЫЙ круглый армянский лаваш. Можно даже черствый. На лаваш раскладываем кусочки курицы с луком и выливаем маринад. Сверху упаковываем фольгой.

И на 180-200 градусов в духовку часа на полтора. Потом фольгу снять и немного подрумянить.

В итоге самым вкусным и пропитанным получается лаваш ))) Можно ум отъесть.

Попробуйте, приятного аппетита!

Малинка, наш человек!
Я тоже кулинарией увлекаюсь. Будем рецептами обмениваться.
Вот уже новенькое. Я знала, как в тонком приготовить. Теперь буду знать, что и толстенький может в ход идти.

Из подсушенных лепешек очень вкусный плов, поэтому вкус представляю.

А я люблю напихать в курицу чесночка, хорошо обмазать масалой, мне из Индии большой пакет в подарок привезли, и жарить кусочками. Часто жарить приходится, потому как грудка идет собаке на рисовую кашу, а вся остальная кура - нам.

Лепешка пропитывается и становится невообразимо вкусной!

Подавать можно прямо в форме, лишь открыв курицу и присыпав зеленью.

Очень вкусно отламывать пропитанный лаваш и заедать кусочком нежной и протомленной курочки!

Единомышленница... Я тоже всегда, вопреки мнению некоторых меня окружающих , что аристократы едят грудку, а всё остальное плебеи, предпочитаю "всё остальное", а грудку получает Лис (такса внука)... или покупаю куриные бедра и голень местных птицефабрик ...

А я спец по острым крылышкам. Остальную курицу не очень.

Я пыталась сделать что - то вкусное из куриной грудки, но все равно мясо сухое. Ни в маринаде, ни в йогурте нам не нравится. А у собаки - диета, ей с пропаренным рисом - самое то.

Если только в панировке, зажаренные до хруста. В кфс иногда люблю погрызть.

Фри вещь, да.
А я люблю на мангале, хорошо промаринованные, усыпанные чили, семенами кориандра и чуточкой мускатного ореха. И под хорошее кино и вино.

Значит вы его по времени слишком долго держите, пересушиваете. Попробуйте держать на огне поменьше.

Что-то типа бефстроганов в сметане - вполне сочно.
И да, 7 минут.

Что-то типа бефстроганов в сметане - вполне сочно.
И да, 7 минут.

Конечно, можно и из ремня при желании приготовить что-нибудь вкусненькое...
Но бедрышки - это безпроигрышный вариант... Даже просто отварные - это вполне вкусно...
Мы в последнее время подсели на свиную грудинку, и чтоб с тоненькими прослойками сальца... На мангале, замаринованная, со специям...
Специалист по жареному мясу у нас Инна (Олежкина жена)... 15 лет службы на Кавказе (в Нальчике, Тырнаузе) не прошли даром... Плов, дамлама, долма в свекольных листьях - это конёк Вовочки (служба в Душанбе)... А Галя, жена Вовочки, иногда (когда таджико-кавказцы заняты строительно-ремонтными работами на даче) готовит обыкновенную картошку с курицей или свиникой... которую я предпочитаю всем остальным дачным блюдам...

Хочу рассказать, что со мной что-то так (вполне внезапно) случилось, и я сама недавно узнала)) что я больше почему-то не стала желать свинину ни в каком виде, кроме жареного. Говядину люблю больше всего... Курица - всегда беспроигрышный вариант, люблю и сердечки и печенку куриную и желудки, готовится быстро.