Суп, Всё, что жидкое?

а вкус?

Амур
А если другое, то что? Есть даже различные версии происхождения человека, не то, что солянки.

а по мне без разницы какое происхождение..лишь бы вкусно было..

Пришел по рассылке адын рецептик.Давно хотел что то подобное.Это именно то, шо я хомячу в Турции на обед.Отчасти это суп пюре, отчасти куриная похлебка.Называется мятный суп.И думаю шо на длинных выходных промеж шабашек я сделаю это варево с великим удовольствием.
Итак ангридыенты.
-1 средняя курица
-1 ст.л.муки
-мята(по больше липисточков без стебельков)
-250 гр.йогурта
-перец-соль-чеснок(по вкусу)
Готовим.
Отвариваем курицу,вытаскиваем и отставляем.В блэндере измельчаем мяту и добавляем к ней йогурт, добавляем специи по вкусу и все что у нас получилось отправляем в кастрюлю и туда же добавляем ложку муки( хлтя думаю две).Так что все это варится до кипения.Всё готово!Можно подавать к столу в горячем виде так же и в холодном.Куринное мясо покрошить в суп не большими кусочками.

Голиаф
Как вкусно написал!!! А попробовать-то дашь?

Угу)))Апосля посещения рыпхозу)))

У меня стал часто появляться суп из лука порея. Давно видела в "Званном ужине", тогда же и стала готовить: половинку курицы без кожы отварить (пробовала на одних грудках - вкус для меня не тот), курицу разобрать и мясо выложить назад. Пока курица вариться - нарезать белую часть лука порея (3 хороших стебля вполне хватает), которые поджарить на сливочном масле и пока жарятся присыпать немного мукой (буквально половину столовой ложки). Далее лук выложить к курице с бульоном, добавить нужные специи по вкусу, проварить несколько минут и блендером превратить в суп-пюре. Получается нежный и густой французский супчик (главное - якобы диетический). Я еще для полноты картины делаю в духовке гренки с сыром и выкладываю сверху на суп. Хотя без гренок со сметанкой так же идет вполне не плохо.

Делюсь рецептом необыкновенно вкусных щей. Просто пальчики оближешь.

Варим бульон из любого мяса, можно и куриный. В него одновременно закладываем картошку (по желанию, я не люблю и не кладу), морковь нашинкованную тонкой соломкой, нарезанный зеленый лук. Через 10-15 минут кладем капусту, чем тоньше нашинковано - тем лучше. Сразу за капустой - грибы. Я взяла грамм 400 опят и с полкило вешенок, которые нащипала тонкой лапшичкой. Через 10-15 минут добавляем маринованные или соленые огурчики измельченные в блендере. И так же измельченные консервированные помидорки без кожицы. Помидорок не жалеть.

Подавать со сметаной.

Прочла рецепты. С мятой рисковать не буду - я не все специи признаю, боюсь, что мята в супе может не понравиться....
А вот суп из лука-порея и щи с грибами обязательно попробую...
Всем респект!

Ваша тетя
И чё теперь делать?

Ваша тетя вот спасибо за этот рецепт! это действительно вкусно!

Я в такой суп с пореем ещё.добавлшяю цветную капусту.

А в щах с грибами меня очень смущает зеленый лук, очередность закладки продуктов и ....помидорки. Помидорки-то маринованные али как?

Опята из магазина?

Тала, ага. У меня все знакомые этот рецептик используют.
Рада, что понравилось.

Дан Ная, а что смущает? Зеленый лук очень подходит этим щам. Очередность испытана. А помидорки - в сезон свежие, не в сезон консервированные в собственном соку.
Грибы любые - хоть самим набрать, хоть магазинные.

Я вапще - только испытанные на семье рецепты выкладываю.

Ваша тетя
Сметаной, говоришь? Ладно, будет сегодня эксперимент.

Ну....я одновременно с мясом никогда ничего не закладываю, меня в принципе смутило, что закладка идет одновременно с мясом. Я бульон всегда отдельно варю. Любой.

А зелёный лук вообще никогда не варю. Посыпаю уже готовое. Ну и сочетание грибов и помидорок тоже несколько смущает.

Ваша тетя
Вчера сварила твои щи, с курицей, шампиньонами и свежими помидорками...
Понравилось очень!
Это при том, что обычно я кроме борща (типо украинского) ничего не признаю...
Спасибо за рецепт.