История Хеллоуина!, начинаем готовиться к 31 октября

Празднование Хеллоуина восходит еще ко временам язычества. Официальное время зарождения праздника - 7 век нашей эры. Только тогда ночь перед Днем Всех Святых приходилась на 13 мая, в эту ночь вспоминали умерших святых и мучеников. А потом Церковь в целях борьбы с язычеством перенесла праздник на 1 ноября (чтобы люди не праздновали кельтский праздник костра Бэлтэин, который собственно в ночь с 31 октября на 1 ноября и отмечался, и фестиваль лета, зимы, огня и власти тьмы Самхейн - языческие проводы лета). Однако, народу такое не понравилось и он тайно продолжал чтить языческие празднования ночью, а следующим утром культурно поминал Всех Святых. Был бы повод, как говорится...

Перейдем к символике Хеллоуина. Джеймс Фрейзер говорил, что "по всей Европе, Хэллоуин - ночь, которая отмечала переход от осени к зиме, в древние времена была временем, когда души умерших, как предполагалось, посещали свои прежние дома, чтобы погреться у огня". Воистинну, у кельтов 1 ноября было первым днем Нового года. В ночь перед Новым годом духи умерших, демоны и нелюдь всякая выходили на людей посмотреть и себя показать, чтобы завладеть каким-нибудь телом на весь год грядущий. Жадные люди тело одалживать никому не хотели и сами наряжались в костюмы вышеуказанных товарищей для маскировки. Обычай наряжаться и бегать по соседям в поисках сладкого имеет двоякое толкование: 1)вы как бы откупаетесь от нечисти, которая к вам присяпала за телом; 2)в христианской традиции Хеллоуина тот, кто собирает сладости обещает помолится за спасение души дарителя. Знаменитая тыковка с вырезанной мордашкой - последствие легенды о Джеке. Жил в Ирландии такой алкоголик, который обманул Дьявола, заставив его залезть на дерево и нарисовать особый крест, из-за которого тот не смог спуститься. За праведный образ жизни Джека не взяли ни в Рай, ни в Ад. И остался он один в холодной тьме с тлеющим угольком, который в сберегательных целях запрятал в репку (в американской традиции - в тыкву, мол, не растет в Штатах репа). С тех пор принято на Хеллоуин зажигать свечки и ставить их в тыквы с вырезанной рожей. Зовется сия конструкция Jack-O-Lantern - фонарь Джека. Традиционные цвета праздника - черный или фиолетовый (понятно, смерть) и желто-оранжевый (урожай). Ну и, конечно, первая ассоциация с праздником - демоны, призраки, нелюдь, ведьмы и прочие силы старого доброго зла.

Традиционно Хеллоуин - ирландский праздник. Но современная его форма - американская. В "Языческой книге Хеллоуина" Данвич пишет, что ирландские иммигранты привезли родной праздник в Новый свет. Тогда обычаи празднества были довольно мрачноваты: оргии на половой почве (активно применяется сейчас Викканами как "Великий обряд"), ритуальные убийства людей (обычай друидов сжигать пленников и преступников на Новый год) и животных (живьем сжигались лошади, быки и кошки) для ублажения Бога мертвых и предсказания будущего. Есть легенда, что семь лет люди с темной кожей воровали детей в жертву Богу или требовали от каждого города треть детей для жертвоприношений. Но, естественно, такие маргинальные штучки в цивильном американском обществе не привились и Хеллоуин стал милым почти детским праздником и в такой форме вернулся в Европу.

Присоединённое изображение

рецепт кексы "Паутинка"

Описание: выпечка

Источник: Sara Lewis, "30 minutes kids' cakes"

Время приготовления: 30 мин

Ингредиенты: На 12 порций:
корж (рецепт) размерами 30х23х5 см
250 гр абрикосового джема
1 кг гр синей помадки для раскатывания
сахарная пудра или кукурузная мука
две доски для торта размеров 20х30 см
1 тюбик черной глазури для письма
1 маленькая упаковка мармеладных жучков

Инструкции: 1. Начертить на поверхности коржа сетку на 12 кусков. Вырезать каждый кусок в форме паутинки с помощью 6-7-угольной формочки или ножом. Не беспокойтесь о том, чтобы все паутинки выглядели одинаково.

2. Намазать куски абрикосовым джемом сверху и по бокам.

3. Замесить синюю помадку для раскатывания на поверхности, посыпанной сахарной пудрой. Оторвать кусочек помадки, и тонко его раскатать, чтобы он был больше, чем кусок коржа. Обернуть помадкой кусочек коржа, пальцами разровнять сверху и по бокам и обрезатьизлишек.

4. Продолжать также покрывать остальные куски коржа, используя повторно обрезки.

5. Поставить паутинки на доску, с помощью черной глазури нарисовать паутинку и посадить мармеладного жучка. Доску можно украсить игрушечными жучками из пластика, но нужно об'яснить детям, что они несъедобные.

На заметку:



Если вы не решаетесь вырезать корж в форме паутины ножом, можно вырезать шаблон из картона или из коробки из-под сухих завтраков, и вырезать вокруг него.

Если у вас мало времени, вырезайте торт большой круглой формочкой и просто нарисуйте сверху паутину.

Экспериментируйте с разными цветами - паутина может быть желтой, зеленой или красной...

Если вы не можете найти конфеты, похожие на жучков, скатайте маленьких жучков из помадки.

Присоединённое изображение

Не,блин...придумала бы лучше историю нашего Хулуина-подвалина
Веселенькую такую

Печеная тыква целиком
Небольшую тыкву проткнуть несколько раз длинной спицей. Запекать в духовке при 190 гр С/Gas 5 1 1/4 - 1 1/2 часа, до мягкости. Вытащить из духовки и дать остыть около 10 мин. Аккуратно, чтобы не обжечься, отрезать верхушку,вычистить семена и волокна и использовать мякоть в любых рецептах, как, например, тыквенный суп. А оставшаяся выскобленная тыква может послужить контейнером для супа или гуляша.

Запеченные семечки
Замочить свежие тыквенные семечки в холодной воде на 1 час. Слить и прополоскать. Разложить на противне в один слой, разогреть духовку до 150 гр С/Gas 2, и запекать 30-35 мин до золотистого цвета. Посыпать солью и подавать.

Тыква по-гречески
Тыкву разрезать на кусочки и обжарить в оливковом масле с солью и красным острым перцем пару минут. Залить томат-пюре, добавить немного чеснока и базилик и ставим тушиться на медленном огне, пока тыква не станет мягкой. Подавать можно и как самостоятельное блюдо, посыпав ее сверху мелко порезанными спелыми помидорами и зеленью или как гарнир к тушеному мясу.

Пряный тыквенный суп
На растительном масле обжарить 1 мелко порезанную луковицу, 1 зубчик чеснока, 1 ч л натертого корня имбиря и 1 кг тыквы, порезанный на небольшие кусочки. Заправить солью и перцем по вкусу. Залить 1 литром куриного бульона иварить около 30 мин до готовности тыквы. Дать остыть и сделать пюре в блендере или комбайне. Полученное пюре перелить обратно в кастрюлю, прокипятить и подавать, украсив зеленью кинзы со сметаной и сухариками.

Тыквенные ньокки (итальянские клецки или вареники)
Порезать на кусочки 750 гр мякоти тыквы, отварить до мягкости , отжать всю жидкость и сделать тыквенное пюре. Добавить 125 гр простой муки, 40 гр сыра и 8 ч л мускатного ореха, приправить по вкусу, накрыть и остужать в холодильнике 30 мин. Сформировать маленькие шарики не более 2 см и отварить в соленой воде, пока они не всплывут.

Салат из запеченной тыквы
Взять 2 чашки мякоти тыквы, порезанной кубиками, разложить ее на противне, побрызгать оливковым маслом и посыпать черным перцем и запекать при 180 гр С 30 мин. Дать остыть. Соединить 80 гр черных порезанных оливок, 80 гр сыра Фета, порезанного кубиками и 3 ст л листьев орегано, перемешать с тыквой и заправить ароматическим уксусом и солью.

Тыква, фаршированная свининой и овощами
С большой тыквы вырезать крышку и очистить ее от семечек. Обжарить 300 гр свинины, порезанной кусочками. Спассеровать 1 морковь. Сложить все в кастрюлю. Добавить 1 красный болгарский перец, порезанный соломкой, и 1 ананас (свежий или из банки, но тогда в собственном соку). Все смешать, посолить, добавить немного воды и тушить до готовности. Переложить все в тыкву, накрыть фольгой, поставить в холодную духовку на маленькую температуру и держать там около 2хчасов. На стол подавать прямо в тыкве.

Оладьи с тыквой
Смешать 1 ст кефира с 1 взбитым яйцом, солью, 250 гр муки и добавить 150 гр тыквы, натертой на крупной терке, все тщательно перемешать. Тесто класть ложкой на разогретую, политую маслом сковороду и обжаривать с двух сторон. Подавать горячими или холодными.

Маринованная тыква
В кастрюле сварить 1 ст 3% уксуса, 1 ст сахара, корочку корицы и 4 гвоздики, добавить 500 гр тыквы, очищенной от кожуры и семян и нарезанной кубиками. Варить на слабом огне, пока тыква не станет прозрачной.

Тыква под молочным соусом
1 кг тыквы нарезать ломтиками и обжарить, уложить на сковороду, залить молочным соусом средней густоты, посыпать 2 ч л сухарей, смазать маслом и запечь в духовке. Для соуса: в маленькой кастрюле растопить 40 гр масла, добавить 40 гр муки перемешать, сразу же добавить 500 мл молока, поперчить и, продолжая размешивать, довести до кипения и держать несколько минут на огне до загустения.



Присоединённое изображение

всех с праздником! И берегите ваши души

Присоединённое изображение

Не рано ли?

у меня час ночи

Присоединённое изображение

Спасиб-спасиб!!!
И вас также...
Только я на празднике без праздничного аватара буду - не вешается у меня никак

Аврора жалко! тогда просто смотри


Присоединённое изображение

Я в темной комнате сижу,
Мне очень страшно, я дрожу.
Я забираюсь на кровать,
Я знаю твердо- надо спать.
Но тут тихонько с потолка
Ко мне вдруг тянется рука...
Из стен и с пола слышен звон,
И лязг зубов, и медный звон.
И тени пляшут по стене
И подбираются ко мне.
Меня хватают, волокут,
В роскошный гроб меня кладут
В саван нарядный одевают
И прочь из комнаты несут.
Земля трясется под ногами,
Кругом стоит звериный вой.
И черти с длинными ногами
Меня уносят в мир иной...
Огромный склеп весь убран златом,
В гробах сияют жемчуга.
Здесь предаются все разврату,
Здесь шабаш ведьмин и гульба,
Здесь вечный пир чумы и страсти,
Столы накрыты серебром.
Вся нечисть дружно поднимает
Бокалы, полные вином.
Пир полным ходом, и вампиры
Желают выпит за любовь.
Мне полный кубок преподносят...
Я в ужасе- в бокале кровь!
И дикий хохот раздается
Во мгле полночной, а потом
Меня венчают с мертвецом...
Мне страшно. Кровь застыла в жилах,
Вампиры воют в унисон...
Тут крик раздался петушиный.
Исчезло все, как страшный сон.
Я вся в поту мечусь в кровати,
Теперь боюсь ночами спать.
И всем советую ребята:
Поменьше триллеров читать.
Гуляйте, ешьте витамины,
Побольше смейтесь, как и я,
Читайте классику, друзья!



Присоединённое изображение

ребятаааааа....а праздник-то приближается!!
Как будем его отмечать в Подвальчике?

А я родилась 13 мая, и подпись подходящая. Значит я всё время праздную???

А я родилась 13 мая, и подпись подходящая. Значит я всё время праздную???

не...вы посмотрите на эту ведьму красавыцу..
То, что родилась в день всех Святых, она узрела..а то что я тут кричу благим матом, даже не заметила..
Вот, за это получишь назначение..СТАРШАЯ ВЕДЬМА ПО ХЕЛЛОУИНУ.
Воть.
Придумывай план праздника...в фантазиях неограничиваю.тчк.

Уже думаю

В эту ночь все барьеры между нашим и "иным" мирами устранялись, и открывались ворота между ними. Так что Хэллоуин - это еще и попытка понять связь между нашим и потусторонним мирами. Ночь Хеллоуина - это переход, ворота из одного мира в другой. Ворота в зиму, в холодный мир, где все живое умирает, но одновременно готовится к возрождению, освобождаясь от всего лишнего, как деревья от листвы.
Вся нечистая сила спускается на землю..


Всем кто хочет быть в роли:
Характеристика и костюмы персонажей:
Ведущий — нарядно одетый молодой человек.
Ведьма — молодая, красивая, с развевающимися черными волнистыми волосами. В руках она держит веник. Одета произвольно. - Так это ж мой портрет.
Морда из тыквы — традиционная для праздника "тыквенная голова" с горящими глазками-фонарями, одетая в балахон из простыни.
Дракула — король вампиров, одет в черный плащ на красной подкладке, на пальцах — длинные когти, во рту — пластмассовые клыки.
Черт — помощник Дракулы. На носу пятачок, на голове рожки. Одет в черный костюм, сзади хвост. Движения суетливые.
Король Скелетов и Королева Скелетов —танцоры в черных костюмах, на которых нарисованы белой краской или прикреплены вырезанные из бумаги скелеты.
Баба Яга
Кикимора
Леший
Барабашка.

Сценарий придумываем на ходу. Т.е.флудим.